Opis proizvoda

Molecular Formula	Na3C6H5O7
Molecular Weight	258.07
CAS	68-04-2
EINECS	200-675-3
HS kod	2918150000
Čistoća	99.5%
Izgled	Bezbojni kristal ili bijeli granulirani prah, bez mirisa, hladan i blago ljut.
Packstarenje	25 kg/vreći

COA

Test stavke	Specifikacija	Rezultat
identifikacija: A;B;C	Treba da ispunjava uslove	Usklađuje se
Test	99,5%-100,5% (bezvodna osnova)	100.0%
Teški metali	s10ppm	< 5ppm
Tartrat	Ne stvara se kristalni talog	Usklađuje se
Alkalnost	Treba da ispunjava uslove	Usklađuje se
Voda	10.0%~13.0%	12.4%

Upotreba i aplikacije

1. Hrana
Natrijum citrat se uglavnom koristi kao aditiv za hranu E331, obično za aromu ili kao konzervans. Natrijum citrat se koristi kao aroma u određenim vrstama sode. Natrijum citrat je uobičajen kao sastojak Bratwursta, a koristi se i u komercijalnim gotovim napicima i mješavinama pića, dajući kiselkast okus.

2. Buffer
Kao konjugirana baza slabe kiseline, citrat može djelovati kao pufersko sredstvo ili regulator kiselosti, odupirući se promjenama pH. Natrijum citrat se koristi za kontrolu kiselosti u nekim supstancama, kao što su želatinski deserti. Može se naći u mini posudama za mlijeko koje se koriste uz aparate za kafu. Jedinjenje je proizvod antacida, kao što je Alka- Seltzer, kada se rastvore u vodi.

3. Medicinska upotreba
Godine 1914. belgijski doktor Albert Hustin i argentinski liječnik i istraživač Luis Agote uspješno su koristili natrijum citrat kao antikoagulans u transfuziji krvi. I danas se koristi u epruvetama za prikupljanje krvi i za očuvanje krvi u bankama krvi. Citratni jon kelira ione kalcija u krvi formirajući komplekse kalcijum citrata, narušavajući mehanizam zgrušavanja krvi.
Natrijum citrat se koristi za ublažavanje nelagode kod infekcija urinarnog trakta, kao što je cistitis, za smanjenje acidoze koja se javlja kod distalne bubrežne tubularne acidoze, a može se koristiti i kao osmotski laksativ. To je glavna komponenta SZO rastvora za oralnu rehidraciju.